עלונדון – אטרקציות ירושלמיות –
חנות “Made in JLM” במתחם התחנה, המרכז שממנו יוצאים לסיורים במתחם הרכבת בירושלים, היה בעבר האשנב של כרטיסן הרכבת. המבנה כולו עבר תהליך של חידוש. החלונות, הדלתות והאשנבים הינם המקוריים ולא הוחלפו במהלך השיפוץ. המטרה הייתה לשמר את אופי הבנייה הישן של מתחם הרכבת ובשל כך בוצעה עבודת קונסטרוקציה מיוחדת של שימור המבנה. במתחם התחנה הראשונה בירושלים חנות מיוחדת בשם" Made in JLM" כאשר הקונספט הוא מכירת מוצרים של אמנים מבצלאל, אמנים מבתי הספר והאקדמיות לעיצוב בעיר, אמנים ירושלמים ומוצרים עם סיפור וזיקה לירושלים כדוגמת דגמים מיניאטוריים של מקומות היסטוריים וחשובים בעיר, ציורים ותמונות של אתרים, אטרקציות ומקומות חמד בירושלים.
פולישף סיור קולינארי מיוחד
בשוק מחנה יהודה הצבעוני בהובלת השף פוליבודה- "פולישף", סיור כולל בין היתר: היכרות עם היסטוריית השוק, בעלי הדוכנים השונים, טעימות ממבחר הדוכנים בשוק, עצות קולינאריות, גילוף פירות וירקות ויצירת קישוטים מפירות וירקות מהשוק. השף פולי היה בצעירותו ממקימי קיבוץ קלי"ה שם עסק בין היתר באומנות וביצירת סרטי אנימציה אך תמיד אהב את המטבח, שם מצא מקום להתבטא. בהמשך שימש כשף מלון מרידיאן בחיפה, סגן שף מלון המלך דוד בירושלים, והשף הראשי של אניית התענוגות מג'יק 1. פולי, חושף בסיוריו את המקומות הטעימים ביותר. למשל, הפלאפל הכי טעים (אכן זה היה פלאפל יוצא מן הכלל), החומוס של רחמו שבהזדמנות זו נותן המתכון של החומוס הטעים, וגלידה מיוחדת במינה. בכל פינה משתף את המטיילים בידע היסטורי נרחב והיכרות מעמיקה עם סוחרי השוק ודמויות צבעוניות ומרתקות בסמטאות ופינות לא מוכרות בשוק. חלבות בשוק מחנה יהודה הסיור עורך כשעתיים וחצי ומלא בטעימות מיוחדות שמתווספות לארוחה דשנה שאחריה אי אפשר עוד לאכול דבר. שוק מחנה יהודה הפך כבר מזמן למוקד תיירותי וגסטרונומי וסיור זה מעביר לקט חוויות בלתי נשכחות.
אטרקציות ירושלמיות
חנות “Made in JLM” במתחם התחנה, המרכז שממנו יוצאים לסיורים במתחם הרכבת בירושלים, היה בעבר האשנב של כרטיסן הרכבת. המבנה כולו עבר תהליך של חידוש. החלונות, הדלתות והאשנבים הינם המקוריים ולא הוחלפו במהלך השיפוץ. המטרה הייתה לשמר את אופי הבנייה הישן של מתחם הרכבת ובשל כך בוצעה עבודת קונסטרוקציה מיוחדת של שימור המבנה. במקום חנות מיוחדת בשם" Made in JLM" כאשר הקונספט הוא מכירת מוצרים של אמנים מבצלאל, אמנים מבתי הספר והאקדמיות לעיצוב בעיר, אמנים ירושלמים ומוצרים עם סיפור וזיקה לירושלים כדוגמת דגמים מיניאטוריים של מקומות היסטוריים וחשובים בעיר, ציורים ותמונות של אתרים, אטרקציות ומקומות חמד בירושלים.
פולישף סיור קולינארי מיוחד
בשוק מחנה יהודה הצבעוני בהובלת השף פוליבודה- "פולישף", סיור כולל בין היתר: היכרות עם היסטוריית השוק, בעלי הדוכנים השונים, טעימות ממבחר הדוכנים בשוק, עצות קולינאריות, גילוף פירות וירקות ויצירת קישוטים מפירות וירקות מהשוק. השף פולי היה בצעירותו ממקימי קיבוץ קלי"ה שם עסק בין היתר באומנות וביצירת סרטי אנימציה אך תמיד אהב את המטבח, שם מצא מקום להתבטא. בהמשך שימש כשף מלון מרידיאן בחיפה, סגן שף מלון המלך דוד בירושלים, והשף הראשי של אניית התענוגות מג'יק 1. פולי, חושף בסיוריו את המקומות הטעימים ביותר. למשל, הפלאפל הכי טעים (אכן זה היה פלאפל יוצא מן הכלל), החומוס של רחמו שבהזדמנות זו נותן המתכון של החומוס הטעים, וגלידה מיוחדת במינה. בכל פינה משתף את המטיילים בידע היסטורי נרחב והיכרות מעמיקה עם סוחרי השוק ודמויות צבעוניות ומרתקות בסמטאות ופינות לא מוכרות בשוק. חלבות בשוק מחנה יהודה הסיור עורך כשעתיים וחצי ומלא בטעימות מיוחדות שמתווספות לארוחה דשנה שאחריה אי אפשר עוד לאכול דבר. שוק מחנה יהודה הפך כבר מזמן למוקד תיירותי וגסטרונומי וסיור זה מעביר לקט חוויות בלתי נשכחות.
